希少な秋田県産の和栗・西明寺栗を100％使用。
一粒ずつ丁寧で繊細な職人技を駆使し、栗本来の味わいを引き出すことに成功。
今までのマロングラッセのイメージが一変するような、
上品で奥深い味わいに昇華させました。

二年半もの間、試行錯誤を重ね遂に完成。
お口の肥えたお客様に認めて頂けるよう、
希少な栗を手間暇かけて贅沢な一粒に仕上げました。
余計なものを一切加えない無添加にもこだわり、西明寺栗の良さを引き出しました。

米どころ、酒どころ秋田。
西明寺栗に合う秋田の銘酒を選び、5日間煮込んで旨みを閉じ込めました。
日本酒の上質な香りと、西明寺栗独特なやわらかな食感が口いっぱいに広がります。